Калькулятор банкетного меню

Выберите кафе

Дата банкета

Количество персон:

Номер Вашего заказа:

Холодные закуски

Название	Вес	Цена
Тар-тар из говядины Мелкорубленная говядина в маринаде из томатов, специй и соуса Рэд Дэвил	135	220
Рулетики из цукини Цукини, обжаренные на гриле с начинкой из брынзы, грецкого ореха и чеснока	140	195
Сельдь с картофелем Сельдь слабопросольная с красным луком, картошечкой и хлебом, поджаренным на углях	180	120

Холодные закуски (на 3-5 персон)

Название	Вес	Цена
Сырная тарелка Ассорти сыров: Гауда, Дор-Блю, Пармезан, Фета, Качкавал с грушей и цветочным медом	260/30	540
Свежие овощи с соусом песто Ассорти из огурцов, болгарского перца, свежих помидоров, редиса, сельдерея зелени с соусом песто	220/30	210
Ассорти мясное Мясные деликатесы: буженина, говяжий язык, сыровяленые и копченые колбасы, подаются с соусом "Хрен"	270/30	690
Рыбное ассорти Семга слабой соли, масляная рыба, сельдь пряного посола, копченый угорь	280	940
Закуска под водочку Закуска из солёного сала, сельди пряного посола, соленых помидоров, огурцов и маринованной капусты с гренками	480	290
Фруктовая тарелка Груша, яблоко, апельсин, банан, виноград, сезонные фрукты	700	450

Фуршетные закуски ( на 5-8 персон)

Название	Вес	Цена
Комбо канапе №1 (33шт) 1)Мини тарталетка с салатом из ростбифа 5шт 2) Канапе со свининой, сливочным сыром и рукколой 5шт 3) Курочка Терияки на свежем огурце 5шт 4) Канапе с языком и паприкой 5 шт 5) Блинчики с копченым лососем и сыром 8шт 6) Креветка в пряном соусе на ананасе 5шт	1050	2000
Комбо канапе №2 (33шт) 1) Карамелизованная брынза с томатами черри и беконом 5шт 2) Мини тарталетка с салатом из ростбифа 5шт 3) Свежий огурец с копченым угрем 5 шт 4) Сыр Дор-блю с чоризо и вялеными томатами 5шт 5) Профитроли с салатом Оливье 5шт 6) Шпинатные блинчики с балыком масляной рыбы 8шт	1230	2000
Комбо канапе №3 (33шт) 1) Профитроли с сырной закуской 5шт 2) Канапе с ростбифом и перепелиным яйцом 5 шт 3) Курочка Терияки на свежем огурце 5шт 4) Карамелизованная брынза с томатами черри и беконом 5шт 5) Канапе с сельдью на Дарницком хлебе 5 шт 6) Черные блинчики с лососем слабой соли 8шт	1250	2000
Комбо канапе №4 (30шт) 1) Мини цукини с салатом из курицы 5шт 2) Канапе с тигровой креветкой в беконе 5 шт 3) Тарталетка с семгой и сливочным сыром 5шт 4) Канапе с языком и паприкой 5 шт 5) Копченая грудинка на чесночном хлебе 5шт 6) Профитроли с сырной закуской 5шт	1135	2000

Салаты

Название	Вес	Цена
Салат с морепродуктами Обжаренные гребешки, креветки, кальмары с огурцом, грушей и салатным миксом, сливочным кремом с ароматной масляной заправкой под соусом Бальзамик.	200	440
Баварский картофельный салат с колбасками и корнишонами Жареные копченые колбаски в сопровождении картофеля Айдахо, красного лука и корнишонов с майонезной заправкой и хрустящей крошкой из бекона.	200	270
Поке с лососем Гавайское блюдо с с лососем слабой соли, огурцом, томатами черри, салатом чука, соусами Кимчи и Унаги	300	290
Поке с курицей Гавайское блюдо с обжаренным куриным филе, огурцом, томатами черри, салатом Чука, соусами Кимчи и Унаги.	300	290
Поке с креветками Гавайское блюдо с тигровыми креветками, огурцом, томатами черри, салатом Чука, соусами Кимчи и Унаги.	290	290
Салат с языком Домашний салат с говяжьим языком, свежими овощами, корнишонами, жареными грибами и картофелем под майонезной заправкой.	245	260
Греческий салат Традиционный салат из свежих овощей с оливковым маслом и греческим сыром.	205	190
Фахита – салат с куриной грудкой Мексиканский тёплый салат с обжаренной куриной грудкой, перцем, сладким луком, кукурузой и листьями салата; подаётся с острой заправкой, сметаной и сыром	245	260
Салат Лаззат Легкий салат с разварной говядиной, свежим огурцом, красным зеленым луком, болгарским перцем и заправкой из соевого соуса, чеснока, растительного масла, кинзы и жареного кунжута	205	310
Салат с курицей и брокколи Листья салата Айсберг с копченой курицей, брокколи и перепелиными яйцами с легкой пряной заправкой	215	240
Салат с куриной грудкой, беконом и соусом из голубого сыра Микс салатов с куриной грудкой, жареным беконом и сезонными овощами под соусом из сливок и Дор-блю.	195	255
Салат Столичный Сочетание нежной куриной грудки, соленых огурчиков, отварного картофеля и горошка под классическим провансалем с чипсами из хрустящего бекона и перепелиными яйцами	180	180
Салат Цезарь с куриной грудкой Листья Айсберга с пшеничными гренками, томатами черри, класической заправкой и обжаренной куриной грудкой	225	270
Салат Цезарь с тигровыми креветками Листья Айсберга с пшеничными гренками, томатами черри, класической заправкой и обжаренными тигровыми креветками	215	390
Салат Руккола с куриной грудкой Листья салата с томатами черри, жареной на углях куриной грудкой, бальзамическим соусом и твердым сыром.	175	290
Салат Руккола с тигровыми креветками Листья салата с томатами черри, жареными в специях тигровыми креветками, бальзамическим соусом и твердым сыром.	165	390
Оливье Классическое сочетание свежих и соленых огурчиков, зелёного горошка, мясного ассорти, яйца и отварных овощей под майонезно-горчичной заправкой.	1000	500
Столичный салат Сочетание нежной куриной грудки, соленых огурчиков, отварного картофеля и горошка под классическим провансалем с чипсами из хрустящего бекона и перепелиными яйцами	1000	600
Сельдь под шубой (в стол) Отварные овощи, отварное яйцо и слабосолёная сельдь, прослоённые обильно майонезом.	1000	700
Семга под шубой (в стол) Отварные овощи, отварное яйцо и слабосолёная семга, прослоённые обильно майонезом.	1000	900

Горячие закуски

Название	Вес	Цена
Жульен с куриной грудкой Куриная грудка в сливочном соусе под румяной сырной корочкой.	120	150
Жареные тигровые креверкти Подаются с соусами Бальзамик и Чесночный	80/30	380
Мидии запеченые Гигантские мидии запеченые с сыром и икрой тобико	220	420
Мини-шашлычок из лосося в беконе с черри Лосось, бекон, томаты черри, сок лайма	75	240
Мини-шашлычок из говяжьего языка с шампиньонами Говяжий язык, шампиньоны, чеснок, тимьян.	70	240

Горячие блюда

Название	Вес	Цена
Окунь морской с рисом Басмати и польским соусом Жареное филе морского окуня с рисом Басмати, салатом чука и польским соусом	330	490
Скумбрия «Терияки» с картофельным пюре Томленное в собственном соку с добавлением соуса «Терияки» филе скумбрии жарится на углях и подается с картофельным пюре и яичным скрамблом	330	320
Судак с крокетами и соусом из белых грибов Жареное филе судака с соусом из белых грибов и картофельными крокетами.	280	460
Говяжьи щёчки с картофельным пюре Нежные говяжьи щечки томленые с овощами, в соусе из черного перца и деми-гласса, с картофельным пюре.	360	490
Куриная грудка в соусе из белых грибов с жареным картофелем и овощами Кусочки куриного филе, жареного с белыми грибами в сливочном соусе с гарниром из картофеля и овощей	295	385
Свиная шея с овощами на гриле и грибным соусом Свиная шея с овощами обжаренные на гриле с соусом из белых грибов и шампиньонов	350	420
Бефстроганов из говядины с грибами Филе говядины, обжаренное с луком и грибами в сливочном соусе; подается с картофельного пюре.	150/200	460
Стейк Мясника с печеным картофелем и соусом "Белые грибы"	340	590
Скоблянка Мясной микс из говядины, свинины и куриного филе, жаренного с картофелем, грибами и луком	235	375

Гриль

Название	Вес	Цена
Стейк лосося Готовится на гриле или на пару.	150	650
Стейк Бавет Стейк из костреца, рекомендуемая прожарка - medium	150	480
Стейк Шатобриан Стейк из филейной части бычка; рекомендуемая степень прожарки - medium, сырой вес	200	590
Самый Популярный Стейк Стейк из диафрагмы, он же «стейк мясника» - сочный, жирный, с нежной текстурой и ярким вкусом; рекомендуемая степень прожарки - medium well	180	520
Шашлык из свинины	1000	2500
Шашлык из курицы	1000	1500
Лук маринованный к шашлыку	1000	300
Зелень к шашлыку	20	30

Соусы

	Название	Сервировка	Вес	Цена	Кол-во	Сумма
	Чесночный, Блю Чиз, Начос, Тар-тар. Чипотле, Копченый BBQ	0	30	50		0

Гарниры

Название	Вес	Цена
Картофель Фри	100	90
Картофель Айдахо	100	90
Овощи гриль	180	120
Шампиньоны гриль	100	120
Рис басмати	150	90

Хлеб (на 2-3 персоны)

	Название	Сервировка	Вес	Цена	Кол-во	Сумма
	Хлебная корзина Булочка пшеничная с чесноком, булочка солодовая с клюквой, сырная булочка, черный хлеб, багет	0	150	50		0

Япония. Сеты (на 2-4 персоны)

Название	Вес	Цена
Сет классический Филадельфия, Калифорния, Лава	670/80/100	740
Сет хит Цезарь, Филадельфия, Москва, Барон, Царь-тори, СПК	1315/100/200	1380
Сет Weekend Нью-Йорк, Фараон, Цезарь, Москва	870/80/100	890
Сет запеченный Нежный с курицей, Монако, СПК, Лава	950/80/100	1200

Кэнди Бар (комбо на 10-12 персон, шоколадный фонтан - на 25-30 персон, торт 1кг - на 5-6 персон)

Название	Вес	Цена
Торт заказной Цена торта за 1кг зависит от сложности приготовления и от состава входящих ингридиентов.	1000	800
Торт "Сникерс" Шоколадно-карамельный десерт, напоминающий по вкусу одноименный шоколадный батончик	150	190
Чизкейк фисташковый Сырный торт с фисташковой пастой, подается с малиновым мармеладом	170	210
Мороженое	100	100
Комбо десерт №1 (33шт) 1) Конфета "Фисташка" 5шт 2) Мини эклер "Лесной орех" 5шт 3) Мини десерт Тирамису 5шт 4) Десерт "Красная кнопка" 4шт 5) Пти - Фур "Облепиха" 10шт 6) Десерт "Баунти" 4шт	1250	1500
Комбо десерт №2 (35шт) 1) Мини пирожное "Наполеон" 5шт 2) Мини эклер "Фисташка" 5шт 3) Десерт муссовый "Черника" 5шт 4) Пти - Фур "Малина" 10шт 5) Корзинка со свежими фруктами 5шт 6) Десерт "Шоколадный апельсин" 5шт	1850	1600

Напитки

	Название	Сервировка	Вес	Цена	Кол-во	Сумма
	Морс Клюквенный	0	1000	280		0
	Морс Облепиховый	0	1000	280		0

ВСЕГО: 0

Обслуживание 5%: 0

Всего с обслуживанием: 0

Скидка 20% в Ваш День Рождения (при заказе от 1000р. на человека)

Скидка 10% в День Вашей свадьбы